Menu – Restauracja AKCENT

Akcent

Nasze MENU

...wyśmienite dania i gościnność w samym sercu Fromborka..

Przekąski

Paprykarz po fromborsku zrobiony z ryb Zalewu Wiślanego 330g

Parprykarz hergestellt aus Fischen aus dem Frischen Haff

25 zł

Śledzik po fromborsku słoik 0,9l

Hering in Frombork Herring in frombork

29zł

Leszcz po fromborsku słoik 0,9l

Brassenfisch in Frombork bream fish in frombork

29zł

Płoć po fromborsku słoik 0,9l

Brassenfisch in Frombork bream fish in frombork

29zł

Atertynka (smażone małe rybki) 150g

Atertine Fisch

18zł

Zupy

Żur na zakwasie własnej produkcji 300 ml

Sauerteigsuppe aus eigener Herstellung

27zł

Zupa rybna 300 ml

Fischsuppe

31zł

Czernina z szarymi kluskami ziemn. 300 ml

Herzhafte Entenbrühe mit Rosinen, getrockneten Pflaumen und Kartoffelnudeln

27zł

Rosół z kaczki z kluseczkami300 ml

Entenbrühe mit Knödeln

27zł

Rosół z wiejskiej kury z makaronem 300 ml

Würzige Hühnersuppe mit hausgemachten Nudeln

25zł

Dania główne

Delikatna polędwiczka wieprzowa przygotowana metodą
sous vide otulona ciastem francuskim (ok 200g) z dodatkiem warzyw

zartes Schweinefilet, zubereitet mit der Sous-Vide Methode in Blätterteig eingewickelt (ca. 200 g) mit Gemüsebeilage

49zł

Stek ze schabu z kością przygotowany metodą sous vide ok 250g. ziemniaki, warzywa

Schweinesteak mit Knochen nach Sous-Vide-Methode zubereitet, Kartoffeln, Gemüse

50zł

Kotlet schabowy panierowany 200g ziemniaki, warzywa

Paniertes Schweinekotelett nach Art des HausesGekochte Kartoffeln Gemüse

42zł

Golonka wieprzowa ok.530 g podana z kapustą zasmażaną
i opiekanymi ziemniakami

Herzhaftes Eisbein serviert mit gebratenem Kohl und Bratkartoffeln

58zł

Pierś z kaczki przygotowana metodą sous vide ok 250g podana
z puree z topinamburu i warzywami

Sous vide Entenbrust ca. 250g serviert mit kartoffeln und Gemüse

63zł

Konfitowana noga z kaczki ok. 250g podana z puree z topinamburu i warzywami

Confitierte Entenkeule ca. 250 g, serviert mit Kartoffeln und Gemüse

56zł

Kotlet de volaille 150g ziemniaki, warzywa

De Volaille Kotelett Gekochte Kartoffeln, Gemüse

40zł

Zawijany sandacz ok. 250g z warzywami, chipsem z jarmużu i karmelizowanym burakiem

Zander umwickelt mit Gemüse, Grünkohlchips und karamellisierte Rote Bete

58zł

Filet z sandacza ok 200g w sosie śmietanowym z warzywami pod kołderką z ciasta francuskiego

Zaderfilet in Sahnesoße mit Gemuse unter einer Blatterteigdecke

61zł

Filet z dorsza ok 200g w sosie śmietanowym ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i pomidorami koktajlowymi

Gebackenes Kabeljaufilet in deliziöser Sahnesoße mit Spinat, getrockneten Tomaten und Kirschtomaten

59zł

Filet z suma ok.200g ziemniaki, warzywa

Frisches gebratenes Welsfilet Gekochte Kartoffeln, Gemüse

55zł

Gołąbki rybne w liściach z winogron 4szt

Fischkohlrollen in Weinblattern

30zł

Pierogi z mięsem 5 szt

Knödel mit Fleisch

28zł

Pierogi z łososiem polane sosem śmietanowym 5szt.

Traditionelle Teigtaschen mit norwegischem Lachs

34zł

Pierogi z kaczką 5szt

Knödel mit Ente

32zł

Pieczona oberżyna z rukolą, marynowanym buraczkiem i maślaczkami

gebackene Auberginen mit Rucola, eingelegten roter Bete und Buttermilch

32zł

Sałatki

Sałatka z burratą mix sałat, ser burrata (ser podpuszkowy ze środkiem ze śmietanki), pomidor, cebula, sos miodowo-musztardowy

Salat mit Burrata, Salatmischung, Burrata-Kase Tomate, Zwibel, Honig-Senf-Vinaigrette

28zł

Sałatka z kurczakiem kurczak grilowany mix sałat, pomidor, ogórek, cebula, sos sałatkowy vinegret

Salat mit gegrilltem Huhnerfleisch, Tomaten, Gurken, Zwiebeln,und Krauterdressing

26zł

Sałatka grecka | mix sałat, pomidor,ogórek, oliwki, cebula,ser feta,sos
sałatkowy vinegret

Griechischer Salat Kohl, Tomaten, Gurken, Mais, Oliven, Fetakäse und Kräuterdressing

26zł

Desery

Czekoladowy fondant podany z gałką lodu

Schokoladenfondant, serviert mit einer Kugel Eis

27zł

Szarlotka

Hausgemachter Apfelkuchen

24zł

Sernik

Hausgemachter Käsekuchen

24zł

Lody z owocami, bakaliami i bitą śmietaną

Eis mit Obst, Nüssen, Rosinen und Schlagsahne

27zł